ベトナム料理

香港、シンガポール駐在から戻ったヒロミさんと6年振りの再会

6年振りに再会したヒロミさんと-i

このところ来年のポルトガル旅行の計画で頭の中が一杯。あっ、もちろん今まで通りの活動も続けている。あれやこれやの難問に一緒になって悩んだり、書道、篆刻、それにポールとの日米会話も続行中。

でもそれ以外はポルトガル一色(笑)。その件についてはまた改めて書くけれど、何はともあれようやく一段落したので、またブログを再開することにした。

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松谷さんと久々のランチ

牛すじ煮込みのフォー(ベトバル)-i

昨年末からしばらく会っていなかった松谷さんから久々に連絡をもらったのが9月末のこと。なんと今年の春に膵臓ガンで旦那様が亡くなったとの知らせだった。メールのトラブルで連絡できずにいたけれど、この日何気なく試したところ偶然復活したのだそうだ。

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WordPressは順調に進行中!-ITサロン

ITサロン-20170820

このところITサロンの報告をすっかりサボっているけれど、白鳥さんやクレアさんのWordPressは順調に作業が進んでいる。仲間内のメモ的なものになってしまうためここに書くのを迷ったが、一応書いておくことにした。

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元職場の旧友と久しぶりの再会

チャオハノイのフォー(ランチメニュー)

旧友のFちゃんと数年ぶりに会った。彼女は前職場からの友人で、30年以上も前に一緒にニューヨークを旅した(一番下の写真)親しい仲だ。

以前は家にも頻繁に遊びに行ったり家族ぐるみのお付き合いをしていたのに、私が独立してからというもの、新しい仕事や交友関係が拡大した結果すっかり疎遠になっていた。引退したおかげで余裕が生まれ、またお付き合いが復活した次第。

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すまはぴ流バインミー

このところ私がはまっているバインミー(ベトナムサンドイッチ)。我が家の近く、高田馬場駅周辺にはバインミーを食べられるお店が3店(バインミー☆サンドイッチ、べトショップ、シンチャオ)あって、全て試してみたところ、どのお店のものも大変美味しい♪ ただ、パクチーが少なめなので(追加料金で増量可)、いっそ自分でも作ってみようと試してみた! パクチスト必見!!!

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バインミー☆サンドイッチ

バインミー

最近お気に入りのお手軽フードといえば、高田馬場にある「バインミー☆サンドイッチ」でテイクアウトするバインミー。

最初はひとりで行ってお店の前のベンチで試食し、それがとっても気に入ったので、その後2回ほどテイクアウトしました。

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